Ngā āhuatanga o te mīhini takai korehau

Temīhini takai korehauKa taea te tango aunoa i te hau i roto i te putea tākai, ā, ka oti te tukanga hiri i muri i te taenga ki te taumata korehau kua whakaritea. Ka taea hoki te whakakī ki te hauota, ki tētahi atu hau whakauru rānei, kātahi ka oti te tukanga hiri.Ngā mīhini tākai korehauHe maha ngā whakamahinga i roto i te umanga kai, nā te mea i muri i te tākai korehau i te kai, ka taea te ātete i te waikura, kia tutuki ai te kaupapa o te tiaki roa. Ngā āhuatanga o te mīhini tākai korehau: 1. Tangohia te wāhanga o te hau (hāora) i roto i te ipu tākai, ka taea ai te ārai i te kai mai i te pirau. 2. Mā te whakamahi i ngā rauemi tākai he pai ngā āhuatanga ārai (te ātete hau) me te tukanga hiri me ngā whakaritenga tino kaha ka taea te ārai i te whakawhiti matū i roto i te tākai, te ārai i te ngaronga taumaha o te kai, te reka tawhito, me te ārai i te parahanga tuarua. 3. Kua tangohia te hau i roto i te ipu tākai korehau, ka tere ake te kawe wera, ka whakapai ake i te whai huatanga o te whakahoromata wera, ā, ka karo i te pakaru o te ipu tākai nā te whānui o te hau i te wā o te whakahoromata wera. I roto i te umanga kai, he whānui te whakamahinga o te tākai korehau mō ngā momo hua tunua pēnei i te waewae heihei, te hāmi, te hōtiti, te ika tunutunu, te mīti kau, me ētahi atu. Ko ngā hua pīkara, pēnei i te pīkara, ngā hua pīni soya, ngā hua kua tiakina me ētahi atu kai me pupuri kia hou, kei te piki haere te tākai korehau. He roa te ora o te kai i tākai korehau, ka roa ake te ora o te kai. 1. Tikanga whāngai me te tuku: tuku pai me te tuku pai. 2. Ka whakamahia e te mīhini takai korehau kōpeke te aratau whakamahana tere tonu o te pouaka wera hei penapena hiko. 3. He taputapu whakamahana hiko motuhake, he tohatoha wera ōrite. 4. He iti te tinana, ā, he iti te wāhi e nohoia ana. 5. He pai te mīhini takai korehau mō ngā taputapu whakaputa puranga iti me ngā taputapu whakaputa waenga, ā, ka taea te mahi tahi me ngā mahi raina huihuinga hei whakapai ake i te whai huatanga. 6. Mā te whakamahi i ngā wāhanga i kawemai mai i te Porowini o Taiwan, Hapani me Korea ki te Tonga, he pumau, he pono hoki te mahi.