Ko te Whakakapi Huringa Whakarereke, e kiia nei ko MAP, he hangarau hou mo te tiaki kai hou me te tango i te ranunga whakamarumaru o te hau (hauora, hāora, hauota, aha atu) hei whakakapi i te hau i roto i te kete.
Ka whakamahia e te kohinga hau whakahurihia nga mahi rereke o nga momo hau whakamarumaru hei aukati i te tipu me te whakaputa uri o te nuinga o nga microorganism e pakaru ai te kai, me te whakaiti i te reanga manawa o te kai hohe (nga kai tipu penei i nga hua me nga huawhenua), kia mau tonu ai nga kai kia hou me te roa. te wa tiaki.
E mohio ana tatou katoa, ko te wahanga o nga hau i te rangi kua whakaritea.78% o te Nitrogen, 21% o te Oxygen, 0.031% o te Carbon dioxide, me etahi atu hau.Ka taea e te MAP te whakarereke i te wahanga o te hau ma te tikanga o nga tikanga hangai.Ko te painga o te hauhaa waro he aukati i te tipu o te huakita me te harore, ina koa i te wa tuatahi o te tipu.Ko te hau kei roto i te 20%-30% o te waro hauhā e whakahaere pai ana i te tipu o te huakita i roto i te taiao iti te pāmahana, 0-4 nga nekehanga.I tua atu, ko te hauota tetahi o nga hau inert, ka taea te aukati i te oxidization o nga kai me te aukati i te tipu o te pokepokea ai.Ko te painga o te hāora mo te kai ko te pupuri tae me te aukati i te whakaputa uri o te huakita anaerobic.Ki te whakatauritea ki te takai kiri korehau mai i te koki o te tae, he tino nui ake te awe pupuri-tae a MAP i to VSP.Ka taea e te MAP te pupuri i te kiko whero kanapa, engari ka huri te kiko ki te lavender.Koinei te take i pai ai te nuinga o nga kaihoko ki te kai MAP.
Nga painga o te miihini MAP
1. Ko te atanga tangata-rorohiko he PLC me te mata pa.Ka taea e nga kaiwhakahaere te whakarite i nga tawhā mana.He watea mo nga kaiwhakahaere ki te whakahaere me te iti o te reeti kore.
2. Ko te mahi whakakakahu ko te marua, te pupuhi hau, te hiri, te tapahi, ka kohia nga paepae.
3. Ko o maatau miihini MAP he 304 he kowiri tira.
4. Ko te hanganga o te miihini he maamaa me te ngawari ki te whakahaere.
5. Kua whakaritea te pokepokea ai, kia rite ki te rahi o te paepae me te ahua.
Wā tuku: Apr-20-2022